878365.com讯（通讯员 李良银）谷雨过后，那些“潜伏”在土里的竹笋再也耐不住寂寞，纷纷拱出土面，似乎在不经意间成就了一道靓丽的风景并为人们提供了一种绝佳的食材，而且还为脱贫攻坚助上了一臂之力。这正是旬阳县铜钱关镇竹笋的诱人之处。
素有“陕南竹乡”之称的铜钱关镇可谓是竹的世界。既有竹，自然也不乏笋。每到竹笋出产的季节，都会吸引众多外来客人赏竹笋美景、品竹笋美味、购竹笋制品。勤劳的铜钱关人世代与竹为伴，视笋如金，十分珍惜这份大自然的馈赠并精心呵护，使这一宝贵资源得到了有效保护和合理开发。竹笋则以其慷慨的性格前赴后继、源源不断地回馈与人们。“笋出谷雨时”，此刻，当你走进铜钱关，随处可闻见竹笋的香味，煞是诱人。这里的人们习惯于早晨“上坡”扳笋，之后是剥笋、煮笋。当一锅锅滚烫金黄的竹笋出锅，意味着一种绝佳美味的诞生。这时候，“抢购热”便随之而来，客商们早已严阵以待，那些买笋自食或赠送亲友的客人也不愿空手而归，往往会发生“贸易摩擦”，而“先来后到”便成了解决问题的最佳办法。这个季节的农民虽然辛苦些，但天天“见现钱”，也是乐在其中。据了解，每年仅卖竹笋收入就过万元的户不是个例。
铜钱关镇党委、政府因势利导，以“三变改革”和建设生态旅游经济强镇为契机，积极创造有利条件，把竹产业打造成当地一项特色产业和农民增收的稳定项目。特别是在脱贫攻坚中，镇党委、政府鼓励有条件的贫困户大力发展竹产业，走兴竹致富之路。近年来，有些贫困户主要就是依靠兴竹卖笋增加经济收入，实现了“收入有保障”目标。同时，镇上立足于进一步把竹产业做大做强，引进了“旬阳县拾金子农业科技开发有限公司”等企业对竹笋进行收购、包装、销售和笋干加工，为铜钱关竹笋走出“关”外、美名远扬开启了又一扇大门。
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